ザリガニ料理の新たな地平を開く【蝦道 ザリガニ専門店】へようこそ。ここでは、一口サイズの「マーラーザリガニ炒め」や独創的な「塩漬け卵黄ザリガニ炒め」など、多様なザリガニ料理をご提供しています。四川料理の本格的な味わいと共に、種類豊富なドリンクとともにお楽しみください。
2,728円(税込)
看板メニュー★独自のルートで仕入れた一口サイズのザリガニをオリジナル麻辣ソースで炒めました!風味を保つために殻付きでご提供。頭抜きで剥きやすい!スパイスの風味が効いた麻辣ソースを引き締まった肉質でタンパク質もたっぷりのザリガニに絡めてどうぞ♪白酒、紹興酒…中国酒との相性抜群!(頭付きのものは要予約)
卵黄でコーティングしたジューシーなザリガニをご堪能ください。この一品は、従来のザリガニ料理とは一味違う、独自の美味しさを追求しています。それぞれのかみしめるたびに深まる風味が、お客様を魅了します。
選び抜かれた新鮮な白身魚と、本場四川の香辛料を使ったこの特製煮込み料理をお楽しみください。酸味と辛味のバランスが絶妙で、お酒との相性も抜群です。
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